Mortero Cocina

N.º de producto: 50400001

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Descripción

Salsa mahonesa

En un mortero se ponen una o dos yemas, según la salsa que se desee. Se deslíen bien y se hecha aceite poco a poco, girando el mazo siempre en el mismo sentido. A medio hacer se añade sal y vinagre, y sin dejar de girar, se continúa hechando aceite hasta obtener la salsa que se necesite.